對於品茶之人來說，茶的沖泡非常講究時間，就是幾秒十幾秒之差，也會使得茶湯質量大大改變，茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至公道杯中，然後再分至茶杯中。這樣，每一茶杯所分得的茶其濃淡就接近了，這就是所指的公道。 當然，公道不只是指在量上平均分配，而是指心裏的高低厚薄。 如果因爲重A君多於B君，我們就將淡的（次好的）故意先分給B，而濃的給A，那就不“公道”了。 所以，公道先在於人心。 如果喜愛茶道/禪的朋友，我將會錄製和分享一段我示範茶禪的視頻。