迷上咖啡已經好一段時間了，也曾經與友人一起計劃和籌備開一家咖啡店。 雖然因各方面原因，我們最後沒有繼續那計劃，但我們仍然喜愛咖啡。 獨自在咖啡舘裏品咖啡總是給我帶來片刻的享受、休息、空間、寧靜和靈感。 我的許多文章和講稿都是在咖啡舘裏作成的。 近年來，我更在品咖啡（和茶）中操練經歷正念的當下。

最近在讀有台灣咖啡教父之稱的王于睿所作的“對的咖啡學”。 在一段關於他學習“杯測”（cupping）裏，他所談論的放鬆與/去專注對我品咖啡和工作有良多的啓發：

“。。。如何在放鬆身心的狀態下，凝注操作當下的每個細節。 好比在試咖啡時，眼前三、四十杯的咖啡，難免會令人眼花繚亂，當我在喝第一杯是，就應該整個放鬆投入到第一杯的咖啡中，仔細體會感受；等到第二杯時，則必須把第一杯的記憶完全放下，專注在第二杯咖啡中，唯有如此專注當下，才能真正領略。。。而是你確實把自己的身心放鬆了，你放鬆了以後，自然就有靈感出現，而先前出現不了，是因爲緊綳的狀態把你卡住，無法動彈。。。專業工作者最怕的就是誤把緊綳當成專注。 當過度緊綳時，人很容易就被框住、被鎖在那邊，可是當你一旦放鬆掉的時候，事情卻自然而然地順利完成了。。。”

許多原因使我們綳緊，但綳緊就是代表了我們并不是享受當下。 卻是唯有享受，我們才能放鬆，去專注。