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咖啡學教我放鬆去專注

迷上咖啡已經好一段時間了,也曾經與友人一起計劃和籌備開一家咖啡店。 雖然因各方面原因,我們最後沒有繼續那計劃,但我們仍然喜愛咖啡。 獨自在咖啡舘裏品咖啡總是給我帶來片刻的享受、休息、空間、寧靜和靈感。 我的許多文章和講稿都是在咖啡舘裏作成的。 近年來,我更在品咖啡(和茶)中操練經歷正念的當下。

最近在讀有台灣咖啡教父之稱的王于睿所作的“對的咖啡學”。 在一段關於他學習“杯測”(cupping)裏,他所談論的放鬆與/去專注對我品咖啡和工作有良多的啓發:

“。。。如何在放鬆身心的狀態下,凝注操作當下的每個細節。 好比在試咖啡時,眼前三、四十杯的咖啡,難免會令人眼花繚亂,當我在喝第一杯是,就應該整個放鬆投入到第一杯的咖啡中,仔細體會感受;等到第二杯時,則必須把第一杯的記憶完全放下,專注在第二杯咖啡中,唯有如此專注當下,才能真正領略。。。而是你確實把自己的身心放鬆了,你放鬆了以後,自然就有靈感出現,而先前出現不了,是因爲緊綳的狀態把你卡住,無法動彈。。。專業工作者最怕的就是誤把緊綳當成專注。 當過度緊綳時,人很容易就被框住、被鎖在那邊,可是當你一旦放鬆掉的時候,事情卻自然而然地順利完成了。。。”

許多原因使我們綳緊,但綳緊就是代表了我們并不是享受當下。 卻是唯有享受,我們才能放鬆,去專注。


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    父親

    4歲時:我爸爸什麼都行 7歲時:我爸爸知道得很多很多 8歲時:我爸爸並不是什麼都知道 12歲時:一般說來,爸爸應該不會懂這個的 14歲時:爸爸?老古董 21歲時:他跟不上時代 25歲時:他好像知道一些,但不是真懂 30歲時:也許可以問一問爸爸 35歲時:等一等,該問問我們是否應該做 50歲時:我知道爸爸會怎麼想,他是那麼的聰明 60歲時:爸爸每件事都知道 65歲時:如果爸爸在這兒有多好,我一定會和他好好談談。 前兩天,在外一起吃晚餐後送爸爸媽媽回家。 這兩天爸爸的痛風症又犯了。 我把車停在他們住所門前,幫他們兩老下車,如以往一樣在門前道別。 這一次,我目送他們從車慢步到他們的門口開門進屋,只見爸爸的背影比以前蹣跚了許多。 那時有許多的感觸,而我不禁想起原來自己離“入伍”已不遠了。 難怪最近,當我跟爸爸談起祖國和政權的歷史和現實時,我們的看法越來越近了。 這麽多年,他的看法並沒有改,是我改變了。 原來爸爸在那些事情上所説的一點都沒有錯。 而他所說的那些人和那政權,在本質上也從來都是這樣。 我在想,當那些有這麽多經驗和認知的人離去後,又有誰來告訴我們和我們的下代事實和真相呢? Discover more from Fr. Bill Mok Subscribe to get the latest posts sent to your email. Type your email… Subscribe

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    掃心地

    曾經聽人唱過一首這樣的佛教兒歌,其實也是為所有人寫的 ”掃心地“: 掃地掃地掃心地 心地不掃空掃地人人若把心地掃 烏雲煩惱皆遠離人人若把心地掃 烏雲煩惱皆遠離掃地掃地掃心地 心地不掃空掃地人人若把心地掃 遠望高山變平地人人若把心地掃 遠望高山變平地掃地掃地掃心地 心地不掃空掃地人人若把心地掃 世間皆成清淨地人人若把心地掃 世間皆成清淨地掃地掃地掃心地 心地不掃空掃地人人若把心地掃 朵朵蓮花開心裡人人若把心地掃 朵朵蓮花開心裡朵朵蓮花開心裡 朵朵蓮花開心裡 在我們還未覺悟到達”本來無一物“的境界前,勤掃心地是我們修行的目的。 或者這也是我們得道的需要。 以後我會多分享修心地之道。 Discover more from Fr. Bill Mok Subscribe to get the latest posts sent to your email. Type your email… Subscribe

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    我們到底需要走快多少步才可以迎接財神到呢?

    答案是:我們需要走快多兩步 (還記得歌神唱的那首經典賀歲歌嗎) 其實不止在新年,日日我們都想接到財神,都想得到財神手裏的元寶,越多越好。 這讓我們想起一位基督徒作家給我的電郵信息裡,其中有一句非常有意思的話,他寫道,“你的生命是否富足并不是取決於你擁有甚麼,而是甚么擁有你”。  各位,到底是什麼正在擁有了你呢? 主耶穌所講的“你們的財寶在哪裡,你們的心也在那裡”這一句話向我們指出了一個事實:那我們所竭力追求的,那在我們生命首位的,其實,正是擁有我們的。 到底是什麽一直和正在擁有你的心呢? 上帝是本身擁有永恆價值並能夠提供人永恆的價值、意義和保證的那位。  天上的財寶”就是“上帝”本身!  各位,當我們竭力追求祂,認識祂,服事祂、敬拜祂、傳揚祂,和順服祂的時候,我們的心可以說是被祂所佔據和擁有了。 而當我們被祂所擁有的時候,我們也可以說是,我們擁有了祂。  而當我們這樣擁有了祂的時候,我們就是擁有了一切 – 永恆的價值、意義和保證;我們也會因此得著無比豐盛和富足的生命。 願各位日日、年年富足豐盛。 阿門。 Discover more from Fr. Bill Mok Subscribe to get the latest posts sent to your email. Type your email… Subscribe

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    “進入社區“並“跨越文化”帶給我的

    在這一年我參與了好多社區的工作,例如與前來參與我們的Community Meal的朋友談話,送食物和生活用品給包括無家者在内的有需要的人士和家庭,探訪和協助無家者處理一些的事務,探訪drug users社區和個人。 我所探訪的大部分都是本地加拿大人。 我可以說是“進入社區”並“跨越文化”。 在一開始的時候,這些探訪給我帶來衝擊。 想到那些流落街頭的無家者,我有好幾晚都不能入睡。 主耶穌并沒有呼召和賜給拯救人類和解決人所有問題的人,但祂卻呼召我去以服侍那些做”在 我 這 弟 兄 中 一 個 最 小 的 身 上” (馬太福音25:40)去跟從和服侍祂。 見到本地不少華語教會推廣“進入社區”和“跨文化事工“。 我覺得是件好事。 既然是進入和跨文化,我更盼望華語教會可以多做些進入非華語和主流社區裏,參與本地主流社區的工作,尤其是去服侍那些無家者。 不是爲了自己堂會的增長,也不要求接受服侍的人改變信仰,而是單單去同在、聆聽,理解和提供實質的幫助。 我也當然歡迎人前來成爲我們360社區的一員,一起進入社區。 Discover more from Fr. Bill Mok Subscribe to get the latest posts sent to your email. Type your email… Subscribe

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    一次一節聖經:創世記1:1

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    在邪惡與公義之間:讀 N.T. Wright《邪惡與上帝的公義》有感

    N.T. Wright 的《邪惡與上帝的公義》是一部引人深思的作品,它勇敢地觸及了人類自古以來便縈繞心頭的難題:邪惡與苦難的存在,以及它們與一位公義且慈愛的上帝之間的關係。 Wright 並未提供簡單的答案,而是帶領讀者深入聖經文本,重新審視我們對上帝、公義和邪惡的理解,進而挑戰我們既有的信仰觀。 書中,Wright 對「上帝的公義」提出了深刻的見解。 他認為,上帝的公義不僅僅是懲罰罪惡,更包含了醫治、復原和使萬物回歸其應有的美好狀態。 上帝的公義與祂的創造息息相關,邪惡則是對創造的扭曲和破壞。 上帝的公義旨在糾正這種扭曲,帶來一個被恢復的新創造。 這與我們傳統上對公義的理解有很大的不同,它更強調了上帝的醫治和恢復工作。 Wright 強調,人類在邪惡的存在中扮演著重要的角色。 我們的選擇和行為,往往助長了邪惡的蔓延。 這並非意味著上帝要為所有的苦難負責,而是凸顯了人類處境的複雜性,以及我們不僅僅是被動的受害者。 我們需要為自己的選擇負責,並積極參與到對抗邪惡的行列中。 這提醒我們,面對邪惡,我們不能置身事外,而是要積極參與其中。 十字架是 Wright 理解上帝公義的核心。 他認為,十字架是上帝對邪惡的回應的終極體現。 上帝在十字架上與受苦的人類站在一起,承擔了邪惡的後果,並最終戰勝了黑暗的權勢。 十字架不是對邪惡的解釋,而是上帝戰勝邪惡的手段。 上帝的愛和公義在十字架上得到了最完美的彰顯。 十字架的意義不再僅僅是救贖,更是上帝對邪惡的終極回應。 關於邪惡的起源和上帝為何允許邪惡存在,Wright 承認其中存在著奧秘,我們可能永遠無法完全理解。 正如作者所言:「聖經沒有告訴我們,上帝對邪惡有什麼看法……至少有一派基督教思想傳統一直警告我們,不要企圖解釋一切。」 同時,他也提醒我們:「聖經提供給我們的,是一步步向我們顯示上帝是誰……舊約被寫成的目的,不是要用抽象的方式告訴上帝是誰……而是要訴說一個故事:上帝如何在過去、現在、和將來對付邪惡。。。」 這兩段話強調了聖經的敘事性,以及面對邪惡奧秘時應有的謙卑。 重點不在於解釋邪惡的 起源 和 原因,而在於 如何回應 邪惡。 此外,Wright 闡述了上帝的國的所指:「所謂上帝的國的意義,既不單是死後上天堂,也不單是重整世上政治實況,而是同時包括兩者,卻又遠遠超越它們。」 上帝的終極目的是將邪惡從世上完全除去,並且重新創造一個公義、美善且和平的世界,而耶穌的死與復活正是這目的之基礎、模範和保證。 「在耶穌裏,上帝的未來已進入現今世界,教會的任務尤其是要履行耶穌所成就的事實,以展望未來降臨。」 如果復活得到真正的肯定,我們便不會落入忽視現今世界的陷阱,反而會有新的決心,知道將來的事實應該從現在開始,盡所有可能影響現今的世界。 基督徒在現今世代中的使命,不是被動地等待未來降臨,乃是在禱告、聖潔生活、和公義中,展望將來世界的到來。 上帝呼召我們,不只要我們瞭解邪惡的問題和上帝的公義,更要我們成為解決之道的一部分。 我們蒙召活在兩個世界之間,一邊是耶穌的死與復活,另一邊是嶄新的世界;我們相信十架與復活的成就,也學習去想像新世界。 因此,教會的任務不是解決邪惡的哲學問題,而是參與到上帝戰勝邪惡的工作中,將上帝国度的記號帶到世上。 關於饒恕,正如作者所言:「饒恕並不等於容忍……饒恕也不等於漠視……饒恕不等於我們輕看邪惡……饒恕表示我們認真面對邪惡;事實上,饒恕表示我們對邪惡加倍重視。」 此外,作者也提醒我們:「接受饒恕和給予饒恕的能力,是相同的一件事情。」 而「愛」最緊要的是你的行動,而非你的感受。 這三段話提醒我們,饒恕並非是對邪惡的輕描淡寫,而是建立在對邪惡的深刻認識和認真對待之上的。 真正的饒恕,需要我們勇敢地面對邪惡,並以愛和公義來回應。 饒恕的能力,來自於我們自己先經歷被饒恕的經驗。 愛,不單是一種情感,更需要透過行動來表達。 同時,Wright 也提醒我們基督徒的生命:「因著期盼上帝將來的行動,我現在得以享受饒恕和聖靈裏的新生命……我們領受世上最大的愛之召喚……福音的呼召,是要教會以受苦的愛在世上履行上帝的勝利……教會最大的危險在於,只以問題解決者自居,卻忘記自己每天也需要說,主啊,憐憫我這個罪人……」 這些話語強調了基督徒生命中盼望、愛、受苦和謙卑的重要性。…

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